Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешкова Т.А. - Товароведение продовольственных товаров

Год: 2009
Автор: Кондрашова Е.А., Коник Н.В., Пешкова Т.А.
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Альфа-М, Инфра-М
ISBN: 978-5-98281-108-0, 978-5-16-002977-1
Серия: ПРОФИль
Язык: Русский
Формат: PDF
Количество страниц: 413

Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов средних и высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Товароведение», «Коммерция» и «Технология общественного питания».

Отзыв
Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара
Webseite www.webdesigner-profi.de