Последние книги

Статистика сайта

Рейтинг пользователей: / 1
ХудшийЛучший 
Чепурной И.П. - Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Год выпуска: 2005
Автор: Чепурной И.П.
Жанр: Товароведение, экспертиза продтоваров
Издательство: М; Издательско-торговая корпорация «Дашков и К*»
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 404

Описание: Вкусовые товары включают очень разнообразные по составу и свойствам продовольственные товары: чай и кофе; пряности и приправы, безалкогольные и алкогольные напитки. В данной книге представлены достаточно полные сведения о классификации этих групп товаров, приводятся факторы формирующие и сохраняющие их качество.
Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы этой группы товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов. Для студентов, аспирантов, исследователей и широкого круга читателей, интересующихся данной группой товаров.

Скачать бесплатно:

ссылка для скачивания 


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Пользовательского поиска

Мы Вконтакте


Популярные книги