Последние книги

Статистика сайта

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Маркетинг в общественном питании.

Год выпуска: 2006
Автор: Сала Юзеф
Жанр: Бизнес, менеджмент, маркетинг
Издательство: Финансы и статистика
ISBN: 5-279-03093-7
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 122 (в книге 240)
Размер: 2 MB
Описание: Описываются вопросы маркетинга в сфере общественного питания. Рассматривая гастрономические услуги как продукт, автор анализирует специфику формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора места размещения предприятий питания. Через призму динамики предложения гастрономических услуг рассматриваются их жизненный цикл и организационные формы гастрономии (рестораны с этнической кухней, дискотеки, пабы, кафетерии, клубы, бистро, бары и обслуживание в номерах гостиниц, обслуживание банкетов).

Для преподавателей и студентов учебных заведений, готовящих специалистов для сферы гостеприимства, а также владельцев и менеджеров ресторанов и гостиниц.

Скачать бесплатно:

Ссылка для скачивания


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Поиск по сайту

Пользовательского поиска

Мы Вконтакте


Популярные книги